Copa Cervecera del Pacífico 2026: Insurgente, Transpeninsular, Colima, Loba y Santa Sabina ganan medallas
- Cuatro Grados
- 6 days ago
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Traemos un orgullo enorme. Ver a nuestras marcas aliadas subir al podio de la Copa Cervecera del Pacífico (COCEPA) nos ha hecho muy felices.
En conjunto estas cervecerías se llevaron 11 medallas y aquí te desglosamos cuáles son.
Cervecería Insurgente (Tijuana)
🥇 ORO | Dragula: La campeona (por segundo año consecutivo) en la categoría Oatmeal & Sweet Stout. Sedosa, oscura y perfecta. La más galardonada de Insurgente.
🥈 PLATA | Cucú: Ligera, refrescante y multi-premiada (categoría: American Light Lager)
🥉 BRONCE | La Lupulosa: La reina de Tijuana volvió al podio en la categoría más competitiva: IPAs varias. Un clásico nunca muere.
🥉 BRONCE | Santa’s Red: La cerveza añejable de Insurgente fue premiada en la categoría de Cervezas de Alta Graduación.
Iván Félix, Head brewer de Insurgente, comentó:
Es un orgullo para nosotros haber obtenido nuevas medallas en la copa... Año con año, este certamen se consolida como uno de los más competitivos y prestigiosos del país, ...le tenemos un cariño especial.
En esta ocasión, se suma a las medallas nuestra querida Santas Red. Aunque es una cerveza de temporada, ya es considerada un clásico de nuestro catálogo y nos da mucho gusto que reciba este reconocimiento nacional.¡Salud!
Cervecería Transpeninsular (Ensenada)
🥇 ORO | Punta Baja: Se llevó la posición de honor en la categoría American Light Lager. Frescura pura con sello de Ensenada.
🥇 ORO | Strummer’s: La mejor Vienna Lager del Pacífico. Una cerveza equilibrada, maltosa y esencial para cualquier maridaje.
Cervecería de Colima (Colima)
🥇 ORO | Colimita: El estándar de oro en la categoría Vollbier Amarga. La Lager artesanal más querida de México confirma su calidad.
🥇 ORO | Colima Cero Session IPA: Rompiendo paradigmas al ganar el máximo galardón en la categoría de Cervezas sin alcohol. Una joya para el mercado actual.
Cervecería Loba (Guadalajara)
🥇 ORO | Clandestina: Ganadora en la categoría de Cervezas Históricas y Ahumadas. Una pieza de colección para paladares exigentes.
🥉 BRONCE | Paraíso: El balance perfecto entre frescura y acidez en la categoría Gose.
Santa Sabina (Guadalajara)
🥈 PLATA | Pistacchio Oasis: Una medalla de plata muy merecida en la categoría de Cervezas con Café y Chocolate. Una experiencia sensorial única.
Fuente: Periodismo Desde la Barra
Pero, ¿qué es exactamente la Copa Cervecera del Pacífico (COCEPA)?
Para entender el peso de estas medallas, hay que entender la competencia. La COCEPA es uno de los certámenes más rigurosos de México, celebrado anualmente en Ensenada, Baja California.
Esta fue su decimo sexta edición, en la cual participaron más de 100 cervecerías y se evaluaron cerca de 952 muestras de todo el país y el extranjero.
El jurado está compuesto por jueces internacionales con certificación BJCP (Beer Judge Certification Program), quienes evalúan a ciegas la apariencia, aroma, sabor y fidelidad al estilo.
Al respecto de la COCEPA, Cynthia Hurtado, jueza BJCP de Mexicali, quien participó por segunda ocasión en la copa, comentó:
"Es una copa muy grande, se reciben más de mil etiquetas cada año y se reunen a más de 40 jueces de toda América Latina y Estados Unidos. Ha venido gente muy importante de la industria cervecera."
" [La copa] ...es muy importante para el crecimiento de la industria... la retroalimentación de los jueces te ayuda como cervecero para medir tu constancia y calidad año con año, pero también identificar áreas de oportunidad para seguir creciendo y aumentando la calidad de la cerveza como región y país.", agregó Cynthia Hurtado.
Además de jueza BJCP, Cynthia es miembro activa de varias asociaciones de mujeres cerveceras y creadora de la plataforma Beer.me, donde comparte contenido acerca de la cultura cervecera, eventos y cerveza artesanal de calidad.
Créditos de fotos: Cynthia Hurtado.
¿Qué es el Beer Judge Certification Program (BJCP)?
El programa BJCP es una asociación sin fines de lucro fundada en Estados Unidos en 1985 y sus propósitos son el promover el conocimiento y la apreciación de la cerveza, el hidromiel y la sidra; así como desarrollar habilidades de evaluación y degustación, y establecer herramientas para evaludar, clasificar y dar retroalimentación.
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